環(huan)凱(kai)伊(yi)紅美藍瓊脂培養(yang)基（EMB）  （Eosin Methylene Blue Agar）  022060

用途：伊紅美(mei)藍瓊(qiong)脂(EMB)用(yong)于(yu)分(fen)離革(ge)蘭氏(shi)陰性腸道菌特別是大腸菌群和糞大腸菌群(GB/T4789.38-2008，GB15979-2002，SN0169-92，化(hua)妝品(pin)衛生規范(fan)2007版和GB5750.12-2006)。

原理：蛋(dan)白胨(dong)提供(gong)碳源(yuan)和氮源(yuan);乳(ru)糖是(shi)大腸菌群可發酵的糖類；磷酸氫二鉀是(shi)緩沖(chong)劑;瓊脂是(shi)培養基(ji)凝固劑(ji)(ji)；伊紅和(he)美(mei)藍是(shi)抑菌(jun)劑(ji)(ji)和(he)pH指示劑，可抑制革蘭氏陽性菌，在酸性條(tiao)件(jian)下產生(sheng)沉淀，形成紫黑色菌落或(huo)具黑色中心的外(wai)圍無色透(tou)明的菌落。

配方(每升(sheng))：

蛋(dan)白胨 10g

乳(ru)糖(tang) 10g

磷酸氫二鉀 2g

瓊(qiong)脂 15g

伊紅 0.4g

美藍 0.065g

最終pH 7.1±0.2

使(shi)用方法(fa)：

1、稱取環凱伊紅美藍瓊(qiong)脂培養基(ji)（EMB）37.5g，加(jia)入蒸餾(liu)水或去離子水1 L，攪拌加熱(re)煮沸至*溶解(jie)，分(fen)裝三角瓶，充分(fen)溶解(jie)，121℃高壓滅菌15min。

2、待培養基冷至50℃左右，以無菌手續，傾注滅(mie)菌平皿，待凝(ning)固后，備用。

3、將(jiang)供試液(ye)劃線接種于平板上。

4、將平板翻轉，放入(ru)恒溫培養箱中，36±1℃培(pei)養18—24h。

5、觀察結(jie)果。

質量控制：

伊(yi)紅美藍瓊(qiong)脂(zhi)(EMB)傾注平皿待冷(leng)卻后(hou)呈(cheng)紫色，可有細微沉淀。質控菌株接種(zhong)后(hou)。36±1℃培養18—24h，觀察結果如下表：

貯存：貯存于(yu)避光、陰(yin)涼干燥處，用后立即旋緊(jin)瓶蓋。貯存期(qi)三年。

規格：250g

參考文(wen)獻(xian)：

1、GB/T 4789 .38—2008 食品衛生微生物學檢驗(yan)標準(zhun) 大腸桿(gan)菌計數。

2、GB15979-2002 中華(hua)人民共(gong)和國(guo)國(guo)家標準(zhun) 一次(ci)性衛生(sheng)用品衛生(sheng)標(biao)準

3、SN0169-92 中(zhong)華(hua)人民共和(he)國(guo)進(jin)出口商品檢(jian)驗(yan)行業(ye)標準 出口食品中大腸(chang)菌群(qun)，糞(fen)大腸(chang)菌群(qun)和大腸(chang)桿(gan)菌檢驗方法

4、化妝品衛生規范 2007版 微生物檢驗

5、GB5750.12 -2006 中華(hua)人民共和國(guo)國(guo)家標準 生活飲用(yong)水標準檢(jian)驗方法 微生物檢(jian)驗(yan)方(fang)法

6、ISO 21150-2006 Cosmetics----Microbiology----- Detection of Escherichia coli